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食材のこだわり

1日600人のお客様が通う
遠州・浜松の酒場「たんと」で累計。
1,000万個販売された遠州人が自慢したい餃子。

「餃子は鮮度が命」
それがタントのこだわりです。

地元遠州の「食材」と「手作り」にこだわり、
毎日ひとつずつ職人が心を込めて包んでおります。

お店で出す餃子は、野菜のシャキシャキ感を残すため
毎日お店で出す分だけを作り、冷凍餃子は一切使用しません。
職人にしかだせない自信の味をお楽しみ頂けます。

通販では、できたての手作り餃子を急速冷凍し、
限りなく鮮度を保ってお届けいたします。

お店はいつも地元の方で大繁盛。地元浜松の人が選ぶ、
本物の浜松餃子をお届けします。

浜松餃子とは

What is Hamamatsu Gyoza?

野菜がシャキッとして、旨味が凝縮された
”濱松たんとのご縁焼・弁天餃子 ”

素材のもつ自然の甘さを引き出し、
さっぱりとしてパクパク食べることができる餃子は、
お酒のつまみとしても最適です。

浜松餃子の定義は、素材が浜松産であること。
浜松産こだわり素材の力を最大限に引き出すために、
自社工場で手作りした最高の「浜松餃子」をお届けしています。

こだわり抜いた美味しさのヒミツ

遠州浜松産のキャベツ

浜松餃子の決め手はやっぱりキャベツ！

浜松の三方原で収穫された、良質な甘みがあるキャベツを使用。浜松三方原の赤土で育ったキャベツは新鮮なのはもちろんのことシャキシャキとしていて、とても甘いんです！まさにキャベツの大吟醸！美味しさを追求するために厳選したキャベツだけを使い、食感を残すために特別なカットをしています。

甘みと旨みが凝縮された餃子をご堪能ください。
遠州浜松産の豚肉

餃子の旨みを引き出す豚肉も厳選してます。

濱松たんとのご縁焼で使用するのは遠州浜松産のブランド豚肉「遠州夢の夢ポーク」。飼料や水にこだわり餌には動物性原料を一切使用していないため、臭みがなく脂には甘みがありさっぱりとした後味。
通常の豚肉と違い脂の質が群を抜いてよく、餃子との相性もばっちり。

浜松の河合ファームで育った地元の豚肉を使用した濱松たんとのご縁焼を一度ご賞味あれ。
浜松たんと独自の皮

濱松たんとのご縁焼の人気の秘密は、独自の皮にもあります。
たんとの長年かけたオリジナルの餡に、ベストマッチした皮を使用しています。
浜松餃子の食感を存分に楽しんでいただき、最高の美味しさをお届けするために、皮も独自の仕様にしているのです。
あっさり、ついつい食べて過ぎてしまう餃子を包み込む大事な名脇役です。

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